泉野保育園の隣の畑で昨年採れたあおばた豆

お豆が採れた畑のなかで味噌づくりのワークショップをしました

地域の親子が集まって、豆から味噌を手で作ります

一年かけて作ったあおばた豆、

半分は鹿が食べて行ったそうで、7キロぐらいの残りものを使います

収穫した畑の真ん中に置かれたかまどに水を張り、薪に火をつけて準備完了

一晩水に浸した豆をかまどに入れて、あとは待つだけ

水分を補給したり、お菓子を食べたり、豆が煮えるまでしばらく歓談です