初夏は春と夏の野菜の勢いが増し、小さかったルッコラも順調です

畑の見まわりをしながら摘み採ったセリ、タラ、サラダの葉などを使ってパスタをつくります

野菜の茎と葉を分け、順番に岩塩とニンニク、オリーブオイルで炒めるだけのシンプルなお料理

野菜たちのおかげで見た目と味はリッチになりましたよ

昼のひと時、ビールをおともに日曜日のランチです