野沢菜が良い味に漬かってきました

この時期になると田舎では、お葉漬け（野沢菜漬け）を持ち寄ったり交換したりして、食卓にはいろいろなお葉漬けのお皿が並ぶことも👀

塩気と酸味と旨味が微妙に違って、それぞれの家の味を楽しみます

寒く冷え込むほどに美味しくなるお葉漬け

歳の暮れに向けて、味が深まっていきます