生活の中に薪が使われるようになると、ピザが美味しい季節を迎えます

チェルトの森の住人にお招きいただき、ピザ窯体験をしてきましたよ

 

ピザの種類はいろいろあるそうですが、今回はローマ風とナポリ風に挑戦

薄く伸ばしたり、縁取りをしたり生地をこねくり回します

初体験のピザ打ちでしたが、薄い生地、周りを膨らます生地ともにまずまずの出来上がり

チーズやトマトなどの具材を乗せて、コンパクトなピザ窯で焼き上げます

40秒くらいでおこげが膨らんで、美味しそうなピザの出来上がり

 

さっと作ってさっと食べる、具材の美味しさを引き立てるお料理でした

来年はハチミツと野菜とピザで新しいことができるといいなー、、と構想も膨らんでいます