2月に入り今日は節分

豆は冬のあいだの保存食として、多くの農家さんに常備されています

なかでも花豆は、標高1,000mで実を結ぶ粒の大きなこの地域特有の豆です

３日ほど水に浸して釜にかけます

コトコト静かな時間が過ぎていくとホクホク甘豆の出来上がり

おやつにおかずに冬の食卓を控えめに飾ります

ハレの日は食卓の主役に

福を招いてくれそうです