いつのまにか春の野草も野菜らしくなってきました

庭の水場には野生のクレソンがスクスク育ち、裏の畑の籾殻の中からはウドが顔をのぞかせています

ハウスの中には、ホウレンソウや小松菜などがスタンばっています

そんなわけで、「春の野草とお裾分けの筍のパスタ」を作ってみましたよ

筍、ウドを軽くグリルして、野生のクレソンをトッピングしただけのシンプルなレシピですが、口の中にほくほくと春が広がる逸品に

誰かにお裾分けしたくなるようなひとさらでした