寒い日がきたり、緩む日がきたり

寒さと暖かさが交差する2月

穏やかな日差しの中、生簀では野生のクレソンがそっと肩を寄せ合うように育っています

朝晩の冷気で、凍って復活しない葉もありますが、元気な芽がみずみずしく揃ってきました

日差しの暖かさが日増しにクレソンを元気にし、確実に季節を前へ進めています

このクレソンは、夏のマルシェやオンラインでもお届けしています

ピリッとした野生の風味は食卓に本物の“自然”を添えてくれます

旬の訪れはもうすこし先

お楽しみに🧑‍🌾