チェルトの森の森のなか、樹々に囲まれたキッチンテラスで、特別な料理教室が開かれました

かつてカフェとして親しまれたする新しい試みです

この日は本格的な韓国料理を学ぶクッキングスタジオに

講師は「K&Yキムチサロン料理教室」

天然素材にこだわりながら、家庭でも再現できる本場仕込みのキムチづくりを教えてくれました

地元・八ヶ岳の新鮮な野菜と韓国の伝統食材を組み合わせ、参加者の皆さんは和やかな雰囲気のなかで手を動かします

完成したのは、みずみずしい浅漬けキムチのコッチョリと、夏らしいトマトキムチ

試食の時間には、本格的なテーブルコーディネートとともに海苔巻きやデザートも並び、まるで韓国を旅しているようなひとときに

森の中に現れた一期一会のクッキングスタジオ

食を通して住人たちがつながる、豊かな時間が流れていきます

チェルトの森ではゴルフや自然を楽しむだけでなく、暮らしや文化に触れる体験も広がっています