春の訪れとともに顔を出してくるふきのとう。
4月初旬に世間より遅めの旬を迎えます。

標高1100mの休耕地に生えてくる野生の蕗。
豊かな香りのなかにしっかりとした苦味があり、八ヶ岳の春を味覚で感じていただけます。

蕗の薹　1袋
18〜25個（大きさで数が変わります）
発送　　4月初旬より現れ次第発送
・芽が出るのを待ってから収穫します
・収穫状況を報告させていただき、発送日を調整します