八ヶ岳エコーラインを見下ろすホップ畑この地域でホップを栽培し、ビール生産をすすめている#縄文麦酒　さん標高1,000m超のこの場所はホップ栽培の最適地だそうです国内のクラフトビールをはじめとするほとんどの...

7月の終わりの空日々の慌ただしさに追われ、しばらく空を見るのを忘れていましたエコーライン見晴らしのあぜ道に立つと、圧倒的な絶景に出会えます夏らしいダイナミックな雲の合間から差し込む日差しが、神秘的で...

今週26日（土）は「槻木野菜の土曜市」が開催されます！八ヶ岳の麓、標高1,000m超に広がる槻木地区地域の生産者が畑から持ち寄った、採りたての野菜が並ぶ土曜の朝市です「最近寂しくなった河原温泉の周りに賑わ...

八ヶ岳の森深くで採れたヤマドリスパイスお惣菜のチルクスさんにお裾分けしました八ヶ岳絶景フィールドキッチンの次回のイベントに使っていただく予定です🥘フレンチの経験もある店主野澤さんがどんなお料理にし...

毎週日曜日はツキノキマルシェ欅の木箱が各農家さんのお店のため、当日朝にならないと、何が出るかわかりませんいつもビックリが楽しいマルシェ野菜も日に日に充実して、山奥でこんな！に出会えるかも今週はどん...

先週から始まったツキノキマルシェさまざまなヤマドリダケが店頭を飾りました！別名ポルチーニとも呼ばれ、フレンチなどに使われるヤマドリダケ八ヶ岳の森の奥から、ツキノキのキノコ名人が収穫してくれましたよ...

ツキノキマルシェ初日生産者さんも増えて、個性豊かな売り場になりましたよ生産者さんが自分のお店を持つ感覚でお客さまとの接点をデザインしています色とりどりのトマトをパターン化して並べたり、ブルーベリー...

梅雨明けが近づき、地域にお客さまを迎える準備が慌しくなってきましたまずは今週から始まるツキノキマルシェ会場となるチェルトの森管理事務所のテラスをお掃除所長さんと、今年から新設されるテントを設営しま...

週末の絶景イベントに向けて、お料理を担当する本格インドカレーのお店#かるみれんげ さんがカシスを収穫しにきました本番ではカシスでジュースを作ってくれるみたい7月初旬から食べ頃を迎えた三浦さんの畑のカシ...

6月に咲いていたアカシアのハチミツが入荷しましたよ初夏に儚げな白い花を咲かせるアカシア最近、蛍が出没する柳川沿いのアカシア並木に咲いた花から採取されたハチミツです今年はお客さまからのリクエストもあり...

雨が降ったり止んだり、つゆの一日雨水のおかげで野菜は元気で鮮かさを増してます控えめに咲くサヤエンドウの花の横では、えんどう豆が食べごろを迎えています畑の野菜も雨の中、このときとばかり水を貯えている...

八ヶ岳を舞台にした登山セミナーやイベントを開催している#hikeyatsugatake さんチェルトの森のお客さま向けのイベントも、用意されていますよアウトドア用品のセレクトショップとして本格派な商品を展開してる店...

槻木の畑ではカシスが黒くなってきましたよ別名ブラックカラントと呼ばれているカシス絶妙な酸味と甘さのバランスで収穫中、つい摘んでは食べてしまいます食べ頃は今週末くらいほんとに短い旬のため、食べ逃して...

夜になると蛍がやってきましたよ！お山もひと足早い夏ですお盆の頃、ちょっとだけ蒸すような夜に出てくる蛍道を歩いていると、仄かな光の点滅に出会いました緑色の光が点いたり消えたりつい見入ってしまいます全...

2年ぶりのトライアスロン大会エコーラインは、絶景の折り返し地点です今日はあいにくの雨模様それでも大泉山を背景に、アスリートの皆さんの激走をみることができましたよ雨のなか、皆さん水に濡れても気持ちよさ...