お盆明けのツキノキマルシェ木箱に並ぶ野菜も枝豆、カボチャ、とうもろこしなど秋の野菜が中心になってきました例年だとこの時期から秋の野菜が採れ始めますが、今年はこの暑さと雨の少なさで、早めの勢揃いです...

お盆が過ぎると、お山はめっきり秋めいてきますあちらこちらに秋のお便りがちらほら台風が残していった風に揺れる、ススキの穂も開いてきました景色のなかで、その揺れが目立ってきているような気がします紅葉に...

毎年この時期になると、にょきにょき芽を出してくるみょうがシャキッとした歯ごたえがあり、さわやかな香りがする香味野菜ですいろいろな料理の薬味に使われるみょうがは大人気今日は、ビールに最も合う冷奴でい...

お盆を迎える今週のツキノキマルシェハイシーズンを迎え、野菜も充実してきましたよお盆飾りに使われるナスも、いろいろな種類が並びますふつうのナスに加え、長ナス、青ナス、長ナス、米ナス、丸ナス・・それぞ...

強い風でズッキーニにキズがついてしまいました出荷をする野菜は、少しでもキズがあると流通できなくなってしまいます#鹿島南蓼科ゴルフコース のお客さまにお裾分けしたり、ツキノキマルシェに並んだり、さまざ...

強い風に稲がうねるように揺れていますよく見ると稲の先は緑の稲穂が出てきていますよ重すぎず軽すぎず、緑の稲穂は風に吹かれて良い感じのウェーブになってます一面が勢いのある緑色に覆われた田んぼこれから昼...

採れたてにこだわるツキノキマルシェ朝はジャガイモ掘りから始めます程よく枯れた茎を引き抜くと、ザクザクお芋が繋がって出てきましたよ繋がっている新ジャガもお店に並びました今年初めてのとうもろこし、枝豆...

先週のマルシェにとうもろこしが登場甘く香味豊かなとうもろこしは、鹿やハクビシンにも大人気人さまの口に入る前に全部食べられてしまうこともそんな貴重なとうもろこしが、ツキノキマルシェに並びましたキュッ...

日射しと雲が作りだす神秘的な空の模様ここのところ激しい雷雨のニュースを聞きますが、お山の空も雲が厚めな今日この頃雲に覆われた空は表情豊かで、見応えがあります厚い雲が創り出す綺麗な空を眺めつつ、遠く...

ツキノキマルシェに初登場したイワナ採れたては野菜だけではありませんよツキノキの釣り名人が近くの渓流で採った岩魚「たくさん採れたので」と持ってきて頂きました野菜の新鮮さに慣れているお客さまからも、新...

今日もたくさんのお客さまに来ていただいたツキノキマルシェ避暑地のリゾートだけあって、お客さまの装いも色とりどり野菜映えが抜群です！野菜たちも緑、黄色、赤と勢いの良い色に溢れていますところで今日は地...

ツキノキマルシェに並ぶキャベツとズッキーニは、プロの農家さんがお届けする、廃棄される運命の野菜です美味しさに変わりはないですが、見た目ではじかれてしまう、ちょっと可哀想な野菜たちキャベツ栽培を仕事...

コリンキーと、ポルチーニのコラボパスタ夏の避暑地のマルシェには未知の野菜との出会いがあります大きなレモンみたいなコリンキー🍋生で食べられるかぼちゃですサクッと切れてジューシーな美味しさがくせになり...

廃棄される規格外野菜のレスキューを！今年も鹿島南蓼科ゴルフコースでは、来場者に規格外のキャベツをプレゼントしています槻木の野菜農家さんが、流通に乗せられない野菜を、ゴルフ場のお客さまへの価値に変え...

今回もツキノキマルシェには、多くのお客さまに来ていただきました😭「農家で普段食べている野菜のお裾分け」というコンセプトですが、市場に流通しないものもちらほらフランス料理のレストラン御用達の、ポルチ...